HOT ! La France des fromages AOC : 洋書　フランス

La France des fromages AOC : Le goût et le respect de la tradition ハードカバー「A.O.Cフロマージュ34選」は、フランスの伝統的なチーズを34種類紹介した一冊です。ピエール・マティス画廊：ミロ展 1965年　ニューヨーク刊。各チーズについて、その歴史や製造工程を深く掘り下げ、写真とともに分かりやすく解説しています。The Scotch Whisky Industry Record 貴重本。専門的な知識を楽しみながら学ぶことができます。洋書 Nurses and Midwives in Nazi Germany。A.O.C（Appellation d'Origine Contrôlée）とは「原産地呼称統制」の略で、フランス国内で特定の地域や製法で伝統的に作られた食品に与えられる保証です。Amy Tan The Bonesetter's Daughter ハードカバー。この制度に基づき、原料や製造方法、熟成の場所や期間、さらにはサイズや脂肪分など、厳密な規定が設けられています。MECCANO MAGAZINE 1951 12冊セット。フランスで認められているA.O.Cチーズは、現在約40種類にのぼり、それぞれが地域ごとに異なる特徴を持っています。確認用画像 D.H. Lawrence : Complete Poems全3巻。本書では、これらのチーズがどのように作られ、どのようにしてその名を冠しているのかを技術的なことも含めて知ることができ、チーズ好きの方には必携の一冊です。S,M,L,XL Rem Koolhaas レム・コールハース。22.7×28.7×2cm / 216ページ / ハードカバー / フランス語カバー裏にシール痕あり。薬屋のひとりごと　英語版　The Apothecary Diaries 1-13。その他美品