HOT ! 余市ワイン2本セットランセッカKOYACI&余珀ロゼ2023

①余珀 ZWEIGELT 2023/yokaワイナリー木村農園で栽培、10Rにて醸造を学んだ生産者のワイン。以下引用。香りは、高級フレンチオーク由来のバニラスパイスとチェリーコークのニュアンスから始まる。口に含むと、余市ならではのイチゴのようなベリー系の果実とフローラルな香りが主体で、最後にはスモーキーな香りと繊細な白いスパイスの余韻が残る。ブラインド・テイスティングをしてツヴァイと当てるのは難しい。② 2023 KOYACHI パストゥグラン/ランセッカ以下引用。ブドウ栽培: ランセッカ自園の西畑よりブドウ品種: ピノ・ノワール:ツヴァイゲルト=約3:1アルコール: 12%醸造本数: 約3,700本全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。ご覧いただきありがとうございます。こだわり赤ワインセレクション 12本セット。ツヴァイゲルトでつくられたロゼワインです。ミエイケノ Mie Ikeno Chardonnay 22・23。ソウメイsoumeiシャンパン正規品2本セット750ml。外観は、ほどよく銅色がかった黄金色。モエ・エ・シャンドン ネクター750ml。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 750ml。今はまだ若々しいが、熟成させると果実の複雑さが増しそう。伊豆 シンフォニー レッド プレミアム 2019 750ml [2本セット]。【90年代古酒】ランソン ブラック・ラベル ブリュット。南仏のバンドールのロゼを彷彿とさせるスタイルだが、清涼な気候のニュアンスが感じられる。h*9様 シャトー・ラグランジュ& シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュ。【新品】ドン・ペリニヨン 2013。2～3 年のセラー熟成により、今のスパイスの風味が奥にあるフルーティーな要素とうまく溶け合いそう。ペリエジュエ ベルエポック 2016 新品未開封。ワイン Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1999。全房仕込みでハーバルなニュアンス強めのワインとなりました。紫鈴 2018 750ml ラヴァンチュール 2016 750ml セラー保存。シャンパン クリュッグ 750ml。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。ワイン Yoichi-Blanc Atsushi Suzuki 750ml。アンドレアス ツェッペ　AndreasTscheppe 2本セット。飲用時の液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。LEROY ルロア　ワイン 2021年産 750ml 2本セット。(1.5L)プロドゥットーリ バルバレスコ 2015 1500ml。#日本ワイン#北海道ワイン#余市ワイン